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Estos chuletones son de una calidad extraordinaria. Estamos, sin duda, ante uno de los cortes más exclusivos de la historia de Caydesa, provenientes de un ejemplar de Buey Gallego con genética Wagyu japonesa y sometidos a una maduración Dry Aged de 200 días. Tras una degustación realizada por parte de nuestro equipo de profesionales, algunos de ellos confirmaron que estaban ante "la mejor chuleta que han probado en sus vidas".

 

RECOMENDACION:

Con el fin de preservar todas las cualidades adquiridas por la carne en el proceso de maduración Dry Aged, recomendamos su congelación, si no se van a consumir las porciones en los 4/5 días desde su recepción.

La carne es un producto que no altera sus características por la congelación.

Pasos para congelar-descongelar correctamente :

Congelar en su propio envase.

Si abrió el envase, simplemente envuelva completamente el producto en film para que la temperatura de congelación no “queme” la carne.

Descongele lentamente depositando la porción congelada en la parte alta del frigorifico (refrigeración).

Una vez descongelado, retire el envase, seque la carne con un paño/papel y deje atemperar antes de su cocinado.

CHULETÓN DE BUEY GALLEGO CON GENÉTICA WAGYU JAPONESA

290,00 €Precio
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