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Sumibiyaki, el secreto mejor guardado de las brasas japonesas / Sumi carbón vegetal / Bi fuego / Yaki asar o quemar.

Una tradición para sacar el máximo potencial al sabor de una selección de productos de la Tierra de alta calidad pensada al detalle, gracias a la magia del selecto carbón vegetal que ilumina el corazón de cada mesa de Oribu.

CARNES

nigiri de wagyu

23

Nigiri de Wagyu akage y caviar 2UD

brioche de rabo

15

Brioche de rabo de toro con huevo de corral

steak tartar de solomillo

22

Steak Tartar de Solomillo 100g

maki oribu

30

Maki Oribu Wagyu y salsa de pimiento ahumado

ARROZ MELOSO

18

Arroz meloso de presa iberica en aceite de gambas

MARISCOS

ceviche

22

Ceviche de gambón y chips de remolacha

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