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Estos ejemplares son vacas excepcionales criadas por nuestros ganaderos gallegos y seleccionadas por ORIBU como categoría Platinum, que hay que degustar para entender que, además de la genética, con una buena alimentación y los cuidados exquisitos del ganadero, se produce una carne de máximo nivel.

Nuestra chuleta de vaca gallega Vianesa se presenta en formato de 1 a 1,2 kg, envasado individual y, como siempre, “limpias y pulidas” por nuestros artesanos.

 

RECOMENDACION:

Con el fin de preservar todas las cualidades adquiridas por la carne en el proceso de maduración Dry Aged, recomendamos su congelación, si no se van a consumir las porciones en los 4/5 días desde su recepción.

La carne es un producto que no altera sus características por la congelación.

Pasos para congelar-descongelar correctamente :

  • Congelar en su propio envase.
  • Si abrió el envase, simplemente envuelva completamente el producto en film para que la temperatura de congelación no “queme” la carne.
  • Descongele lentamente depositando la porción congelada en la parte alta del frigorifico (refrigeración).
  • Una vez descongelado, retire el envase, seque la carne con un paño/papel y deje atemperar antes de su cocinado.

 

CHULETA VACA GALLEGA VIANESA

90,00 €Precio
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