Chuletas de vaca madurada Dry Aged de 45 días: 2 piezas de 1 Kg cada una, sin tapa ni tecla, solo carne.
Centro de solomillo: 1 pieza de 1 Kg, limpio y pulido por nuestros artesanos.
Pimientos asados y caramelizados: 1 bote de 250 g de la variedad California, asados en horno de leña, pelados a mano y caramelizados con vino moscatel.